Amsterdam-Parijs-Casablanca-Rabat

Zaterdag 27 december 2008: na een vluchtje met wat turbulentie en vertraging staan we in de namiddag op het vliegveld van Casablanca. De vriendelijke chauffeur staat ons glimlachend op te wachten. In de regen rijden we naar Rabat. Bij een klein steegje belt hij aan een dikke brede deur, erachter ligt onze Riad Dar Al Batoul. Midden in de Medina. Na een glaasje muntthee gaan we de medina verkennen.

Een man die ons wat aarzelend ziet zoeken biedt aan ons naar een restaurant te brengen, maar dat is gesloten. We krijgen een nachtelijke rondleiding door de Kasbah des Oudaias (het oudste deel van de stad). Uiteraard wil hij geld zien na afloop. Hij is niet snel tevreden en het eindigt bijna een beetje boos. We hebben veel te veel betaald omdat we de koers van de dirham niet kennen. Lekker: eerste avond al afgezet. Sukkels die we zijn. Maar wel allerlei hoeken en stegen gezien van de stad in de stromende regen die we zelf niet zouden hebben opgezocht in het donker.

Daarna alsnog lekker uit eten bij restaurant Dinarjat dat we zelf al hadden uitgezocht. Een man met lantaarntje brengt ons er naar toe. Hij hoort bij het restaurant. Van buiten is het restaurant absoluut niet als zodanig te herkennen: een steeg met een paar brede deuren, zonder nummers, zonder bordjes. Het eten is heerlijk. Vooral de B'stilla (ook wel Pastilla) van duif en amandelen.

2e kerstdag

Vrijdag 26 december 2008: Opa en oma komen kerstlunchen. Terwijl er spelletjes monopoly worden gespeeld koken Rik en ik een culi 3-gangen menu.

Door het ontbreken van de vriezer een aangepaste keuze (jammer van het basilicumijs) maar toch erg lekker.

Daarna gauw koffers pakken voor Marokko.

1e kerstdag

Donderdag 25 december 2008: we starten met een ouderwets kerstontbijt. De tafel staat vol met vooral voor kinderen lekkere dingen. Je zou niet zeggen dat ze gister zo hebben gebunkerd, want het gaat er ook nu weer in als pap.

Daarna gaan Rik en ik kokkerellen, want wij zijn vanavond verantwoordelijk voor de amuses. We maken groene asperges in een parmezaan dip (in kleine glaasjes), tonijn in kruidenkorst, knoflookgarnalen (in kleine glaasjes), zalm met mierikswortelsaus, seranoham met mozzarella op een bedje van ruccola. Alles in klapkratjes en héééél voorzichtig rijden over alle bruggetjes en drempels naar Den Ilp. Daar vieren we met de familie van Rik het kerstdiner. Tante Ineke heeft 3 kalkoenen gevuld!! Het gaat schoon op.

Kerstavond

24 december 2008: kerstavond met de "Brady Bunch". Het moderne gezinsleven: 2 gescheiden ouders met 2 stel kinderen. We hebben een kerstgourmet. Gelukkig had oma een stel met véél pannetjes, want mijn spiritusbrandertje met 4 was niet toereikend.

Aangezien ik slecht ben in inkopen doen ("dat is lekker" dus neem ik het voor 6 personen, "dat is ook lekker" weer voor 6 personen, "dat vinden ze ook vast lekker" opnieuw voor 6 personen) hebben we stapels lekkere dingen. De vriezer is stuk (zie dooi), dus er moet flink gegeten worden.
Als iedereen voor pap achter zijn bord zit zegt Erik: "mam, mag ik nog een broodje shoarma maken met die runderreepjes". En daar gaat nog een pondje vlees. Broodmager is hij, maar hij eet als een dijkwerker.

Belevenisborrel

Voor alle vrijwilligers, kunstenaars en bestuursleden is er een kerstborrel van De Belevenis. In de werkplaatsen is goed te zien hoe de ruimten van de 7 werelden gestalte krijgen. Wat is het toch knap hoe sommige mensen van hout en verf een fantasie vorm geven.

Onze artistiek leider heeft ook een model van de boom die het centrum gaat worden van De Belevenis. De makers van attracties voor De Efteling en Eurodisney gaan hem bouwen. Wauw!

Dooi

dinsdag 23 december 2008: wat een vrije dag had moeten zijn werd een strafdag. Bij het openmaken van de vriezer bleek de dooi ingezet. Alle spullen zacht en nat. Geprobeerd een paar van de kerstboodschappen die er in lagen nog te redden. Deel van de inhoud maar meteen gekookt/gebakken om vanavond op te eten.

Wat zonde al dat eten weggooien, vooral als je bedenkt dat er in andere delen van de wereld honger is. Nadenken over consuminderen i.p.v. consumeren: http://blog.deadgod.net/2007/11/15/A_week_of_food_around_the_world

Black tie

donderdag 18 december 2008: een diner met discussie over de zorg in black tie. Dat is weer een tijdje terug dat ik in avondjurk de deur uit mag. Op kantoor kleed ik mij om en ga in lange rode avondjurk het pand uit. Mijn palen van hakken zijn zo hoog dat ik die pas aan kan doen als ik niet meer auto hoef te rijden. Ik wiebel over de Dam naar de Industriële Groote Club. Het is fijn om Diana weer te zien. Zij moet een lezing geven, maar we kunnen mooi ook even privé bijpraten. Geanimeerde discussies, goed eten en aangenaam gezelschap. Kortom een leuke avond.

Op de wiebelende terugweg over de Dam kom ik mijn "buurmeisje" Anne Dien tegen. Ooit een 3-jarige met vlechtjes toen ik hier kwam wonen en nu een hippe jonge vrouw die voor MTV decors door heel Europa bouwt. Time flies!